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| 如何降低由饮食胆固醇 |
什么是胆固醇？
你的身体需要一些胆固醇才能正常工作。但是，如果你的血液中有太多胆固醇，它可以在你的动脉壁附着，缩小，甚至阻止动脉血管。这让你有冠状动脉疾病及其它心脏疾病的风险。
LDL，有时也被称为“坏"胆固醇。高LDL水平导致胆固醇在您的动脉积累。
HDL，有时也被称为“好"胆固醇。它携带你的身体胆固醇回到你的肝脏。然后，你的肝脏将胆固醇从你的身体中删除。
什么是高胆固醇的治疗方法？
高胆固醇的治疗是心脏健康的生活方式的改变和药物。生活方式的改变包括健康饮食，体重管理，并经常锻炼身体。
我怎样才能降低饮食中胆固醇？
心脏健康的生活方式的改变，包括饮食，以降低你的胆固醇。DASH饮食计划就是一个例子。另一种是治疗性生活方式改变饮食习惯，其中建议您
选择健康的脂肪，同时限制总脂肪和饱和脂肪。来自膳食脂肪不超过你的每日热量25％到35％，而你的每日热量低于7％应来自饱和脂肪。取决于你每天吃多少卡路里：
每日总脂肪饱和脂肪的热量
1500 42-58克10克
2000 56-78克13克
2500 69-97克17克
饱和脂肪是坏的脂肪，因为它增加你的低密度脂蛋白（坏胆固醇）。它在一些肉类，乳制品，巧克力，烘焙食品和油炸食品和加工食品中。
反式脂肪是另一个坏脂肪;它可以提高你的低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白你（好胆固醇）。反式脂肪主要是氢化油脂，如人造黄油，饼干和薯条制成的食品。
相反，尽量食用健康的脂肪，如瘦肉，坚果，油菜，橄榄油和红花油。
限制食物胆固醇。如果你想降低胆固醇，你一天应该有少于200毫克胆固醇。胆固醇是在动物源性食品，如肝脏和其它内脏，蛋黄，虾，和全脂牛奶奶制品。
多吃可溶性纤维有助于防止消化道不吸收胆固醇。这些食物包括：
全麦谷物，如燕麦片和燕麦麸
水果，如苹果，香蕉，橘子，梨，李子
豆类，如四季豆，小扁豆，鹰嘴豆，黑眼豌豆和利马豆
蔬菜。丰富的蔬菜饮食可以提高你的饮食中重要的降低胆固醇的化合物。这些化合物中，称为植物甾烷醇或固醇。
鱼是高omega-3脂肪酸。这些酸不会降低低密度脂蛋白水平，但它们可能有助于提高高密度脂蛋白水平。他们还可以防止血液凝块和你的心脏炎症，并降低你的心脏病发作的风险。良好来源包括鲑鱼，金枪鱼（罐装或新鲜）和鲭鱼。尽量每周两次吃这些鱼。
限制食盐。你应该尽量限制钠（盐）的量，你每天吃不超过2300毫克（约一茶匙的盐）。这包括所有你吃的钠，无论是在烹调或在餐桌上添加，或已经存在于食品中。限制食盐不会降低你的胆固醇，但它可以通过帮助降低你的血压降低你的心脏疾病的风险。
限制饮酒。酒精增加了额外的热量，从而导致体重增加。超重可以提高你的低密度脂蛋白水平，降低高密度脂蛋白水平。太多的酒精也可以增加你的心脏疾病的风险，因为它可以提高你的血压和甘油三酯的水平。
男人每天不超过两杯
女人每天不超过一杯
食物营养标签可以帮助你找出多少脂肪，饱和脂肪，胆固醇，纤维和钠。
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