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什么是燕盏？

什么是燕盏？
燕盏是指燕窝在被摘取后，仍能保持其最完整形状的燕窝。这也是公众对“燕窝”产品的印象。

它的形状通常是半个月亮或三角形。燕子在平坦表面上筑成的巢为半月形，被称为平盏，而燕子在墙角或墙角上筑成的巢为三角形，称为三角盏。

由于燕盏形状完整，发泡度最佳。泡发率可达6－8倍。
平盏的价格相对较高，其次是三盏。
燕盏食用口感最为滑顺、广受民众喜爱。