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| 燕窝是什么什么来的? |
燕窝是什么什么来的？
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其它物质所筑成的巢穴凝固制成的。又称燕菜、燕根、燕蔬菜。
燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
由于它们的稀有性，蛋白质等营养价值以及浓郁的风味，它们在中国文化中尤为珍贵。
成份功效
燕窝具有丰富的营养和药用价值。
燕窝的主要营养成分包括蛋白质、碳水化合物、微量元素以及水溶性氨基酸, 其中唾液酸为燕窝中主要的生物活性成分。燕窝不仅可以抗衰老、抗病毒、抗射线、降血压, 而且具有促进有丝分裂、促进细胞再生等功效。
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