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| 白葡萄酒是什么? |
白葡萄酒是未经果皮肤发酵的葡萄酒。颜色可以是稻草黄色，黄绿色或黄金色。它是通过无色葡萄果肉发酵而产生的，葡萄果皮可以是任何颜色。白葡萄酒已经存在了至少4000年。
白葡萄酒种类繁多，酿酒方法和残留糖分的比例也很高。白葡萄酒主要来自“白”葡萄，其颜色为绿色或黄色，例如霞多丽，长相思和雷司令。
一些白葡萄酒也可以由有色皮的葡萄制成。例如，黑皮诺通常用于生产香槟。
在多种类型的白葡萄酒中，干白葡萄酒是最常见的。它或多或少是芳香和浓郁的，它来自麦芽汁的完全发酵。另一方面，在将所有葡萄糖都转化为酒精之前，通过中断发酵来生产甜葡萄酒。
白葡萄酒通常在饭前用作开胃酒，甜点和两餐之间的清凉饮料。白葡萄酒通常被认为比大多数红葡萄酒更清爽，并且在样式和口味上都较清淡。另外，由于白葡萄酒的酸度，香气和软化肉的能力，白葡萄酒常在烹饪中使用。
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